臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 郝海軍)針對春節(jié)期間肉品消費高峰，為保證人民群眾餐桌上肉、蛋、奶等食品的安全，市畜牧局已提早統(tǒng)籌安排，加大對私屠濫宰和非法注水、添加違禁藥品等行為的打擊力度，確保春節(jié)期間群眾餐桌的安全。

“我們主要是從養(yǎng)殖、屠宰、運輸、市場等幾個環(huán)節(jié)層層把關(guān)，保證市民的餐桌安全。”2月6日，市畜牧局動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長邰國偉告訴記者。據(jù)了解，從2月2日開始，市畜牧局、工商局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局等6部門組成的聯(lián)合檢查組分5個小組對各縣(市、區(qū))的節(jié)日市場進行了專項檢查，針對私屠濫宰的現(xiàn)象進行專項整治。邰國偉說，從目前來看，整治的效果很好，該項行動將持續(xù)至2月7日。

另外，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所還將對新鮮生豬肉的檢疫多重把關(guān)，在活豬進屠宰場前，需要出示“體檢”合格證，沒有出示產(chǎn)地檢疫合格證明的要嚴(yán)格查處;對待宰的豬，進行宰前檢疫，檢查其精神外貌是否健康、有無病史等。待鮮肉欲上市時，再次對其進行安全檢疫，合格后方可蓋章上市。在鮮豬肉上市后，還要進行終端檢查，查看在產(chǎn)地和中間環(huán)節(jié)的檢疫中有無漏檢、逃檢的“漏網(wǎng)之魚”，防止病、死豬肉上市，從終端把好關(guān)，切實做到“驗證查物”。

市畜牧局提醒廣大市民，春節(jié)期間市民應(yīng)該到市內(nèi)各大正規(guī)超市和有資質(zhì)的市場購買肉蛋奶等副食品，購買時注意看商品是否貼有合格商標(biāo)，確保城鄉(xiāng)居民稱心購物、放心消費，在歡心、舒心中度過一個祥和的新春佳節(jié)。