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看看襄汾燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽的精彩瞬間,那叫個震撼!

攝影作品 時間:2017-02-06 11:06:27 
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  臨汾新聞網訊 2月4日,襄汾縣晉香酥燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽決賽舉辦,進入復賽的200名“燒餅制作能手”從燒餅制作的技法、外形、色澤、口味等方面進行了精彩角逐,在展示豐富多彩的襄汾燒餅文化的同時,進一步拓寬了農村勞動力就業(yè)渠道,推動燒餅制作技藝的交流融合與提升,在傳承和創(chuàng)新中,點燃全民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新激情。

  襄汾是農耕文明的起源地,燒餅制作的歷史源遠流長,最遲在春秋戰(zhàn)國時期,這里的人們就會制作燒餅,并成為日常餐飲生活必需的主食之一。上世紀90年代,襄汾縣永固鄉(xiāng)永固村的3位村民為擺脫生活困境到北京打餅子謀生,收入可觀。在他們的帶動和當地政府的倡導下,永固鄉(xiāng)更多的年輕人加入到外出打燒餅的行列,周邊的趙康汾城、南賈、西賈等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也陸續(xù)有人外出打燒餅,一支遍布全國各地的“餅子大軍”逐漸形成。經過二十多年的積累和發(fā)展,目前,襄汾縣從事燒餅行業(yè)的有15000余人,每年創(chuàng)造經濟效益5億元,部分早期外出打燒餅的創(chuàng)業(yè)者已經把經營領域拓展食品加工、超市經營、百貨批發(fā)、經紀人等多個方面,經營觸角從當初的北京輻射到天津、內蒙、陜西、東北三省等地,年收入達到30萬元—50萬元,襄汾的餅子大軍正逐漸成長為一支名副其實的“致富大軍”、“就業(yè)大軍”。

  記者 閆銳鵬 攝影報道


 

責任編輯:張茜

  

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