山村的花椒

徐明冬

　　周末，住在縣城的朋友們來找我，讓我?guī)麄內(nèi)ノ壹腋浇纳缴贤妫谏缴嫌瓮鏁r(shí)，發(fā)現(xiàn)了幾棵枝葉茂盛的花椒樹，同行的小劉第一次見到，大為驚奇：“原來花椒樹是這樣的?！迸笥牙详愂且晃焕蠋?，見小劉這么感慨，就說：“花椒樹古已有之，比如《詩經(jīng)》就有‘椒聊之實(shí)，繁衍盈升’的句子，描寫的是花椒生長的狀況?；ń肥侵杆Y(jié)出的紫紅色果實(shí)。這種果實(shí)的外觀很像大豆的豆粒，而大豆在古代稱“菽”，所以古人就以花椒的果實(shí)色澤“花”，以及種子似大豆而為木本的“椒”，兩字結(jié)合命名稱其為“花椒”。

　　翻閱典籍才知道，其實(shí)中國人很早就認(rèn)識花椒，春秋時(shí)期的典籍“有椒有馨，胡考之寧”道出了花椒氣味芬芳，能讓人安寧長壽的作用。

　　古人為何別的花不送，而偏愛送花椒呢?“椒之實(shí)芬香，故以相遣”，“椒聊之實(shí)，繁衍盈掬”，花椒氣味芳香，形態(tài)優(yōu)美，結(jié)子滿樹，不正完全融合了中國人浪漫求偶、結(jié)婚生子、多子多福的全部良好愿望嗎?

　　在我們鄉(xiāng)下，花椒是飲食中不可或缺的一種調(diào)料，每到夏秋季節(jié)，大量果蔬上市的時(shí)候，忙于勞作的人們就會(huì)順手揪下一把花椒葉，炒四季豆，燒茄子，燉肉，幾乎都離不開花椒的身影，燒魚的時(shí)候就更無需說了，加上一把花椒葉或花椒果，既去掉了魚的腥味，更有一種花椒特殊的芳香在空氣里飄逸開來，讓人食欲頓開。

　　除了飲食必備，花椒的藥用價(jià)值也是有目共睹，《本草綱目》里說，花椒散寒除濕，解郁結(jié)，消宿食，通三焦，溫脾胃，補(bǔ)右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。小時(shí)候我牙疼，媽媽就會(huì)讓我含上一?；ń?，說來也神奇，過不了多久，牙疼便減輕不少。花椒還是一種天然的消毒劑，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣。

　　其實(shí)，在鄉(xiāng)下，栽種花椒樹還是有些講究的，一般沒有人家會(huì)把花椒樹栽到院內(nèi)，因?yàn)椋镜胤窖岳锘ń返陌l(fā)音和“發(fā)焦”相似，所以，善良的人們?yōu)榱朔乐剐那椴缓?，就都把花椒栽到門前屋后，或一些不太起眼的角落里，這也體現(xiàn)了人們安居樂業(yè)的美好愿望吧。