臨汾新聞網(wǎng)訊 人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中新社、央廣網(wǎng)、山西日報、黃河新聞網(wǎng)等多家媒體關(guān)注，“永和棗羊”到底有啥不一樣?

　　2月1日，在“愛臨汾·贏未來”永和棗羊品牌發(fā)布會上，謎題有了謎底。

　　“吃棗的羊，就是不一樣!”作為推介人，永和縣委副書記、統(tǒng)戰(zhàn)部部長胡國華娓娓道來：“永和棗羊攝入食材不尋常、生長環(huán)境不簡單、營養(yǎng)功效不一般，造就了黃河岸畔上好羊肉。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊給我們提供配方飼料，不同的生長期加入不同比例的棗粉，所產(chǎn)羊肉風(fēng)味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，口感好，膻味小。同時，為了順應(yīng)市場需求，給消費者提供更多品質(zhì)好、營養(yǎng)價值高的羊肉及系列產(chǎn)品，永和棗羊品牌應(yīng)運而生。”

　　永和縣養(yǎng)羊歷史悠久，民國時期的《永和縣志》里，就有“戶戶有畜、牛羊成群”的記載。永和絨山羊曾被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎”。永和縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，避風(fēng)向陽的沙質(zhì)土壤適宜紅棗生長，享有“全國紅棗示范縣”“中國棗鄉(xiāng)”稱號。種種歷史機(jī)緣，變成了如今打造永和棗羊品牌得天獨厚的條件。

　　在永和棗羊品牌的引領(lǐng)下，永和縣晟康食品有限公司搶抓機(jī)遇，投資建設(shè)羊肉預(yù)制菜加工廠，以“庖丁解?！钡乃悸?，按照肉品部位、烹飪方式，研發(fā)出了2大系列5個類別20余種產(chǎn)品。

　　永和縣晟康食品有限公司負(fù)責(zé)人呼兵介紹：“永和棗羊渾身都是寶，不同部位的營養(yǎng)與滋味不盡相同，我們將羊肉的不同部位進(jìn)行精細(xì)分割、精美包裝，有羊腿、羊排、手把肉、羊蹄、羊筋、燉肉塊、凍肉卷等一系列產(chǎn)品，經(jīng)預(yù)加工的成品和半成品預(yù)制菜，具有即食、即熱、即烹、即配的特點?！?/p>

　　永和棗羊品牌的打造，是永和縣扎實開展“冬季行動”，推動特優(yōu)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，努力打造現(xiàn)代山地高效農(nóng)業(yè)樣板區(qū)的重要戰(zhàn)略舉措。該縣將永和棗羊作為農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興開辟了一條新路徑。

　　“羊業(yè)分會將組織生產(chǎn)、流通、管理等各方力量，發(fā)揮協(xié)調(diào)、溝通、交流、咨詢、服務(wù)作用?！鄙轿魇⌒竽翗I(yè)協(xié)會羊業(yè)分會會長毛楊毅說，“我們將持續(xù)為永和棗羊提供技術(shù)支持和專業(yè)服務(wù)，推動這一品牌高質(zhì)量發(fā)展，讓永和棗羊成為群眾致富增收的‘領(lǐng)頭羊’、三晉大地畜牧業(yè)的新名片。”

　　永和棗羊的品牌LOGO設(shè)計主題為黃河岸畔、天生天養(yǎng)、吉羊奮蹄。設(shè)計主色調(diào)采用黃河琉璃，取自黃土高原的大美山川與滔滔黃河相互輝映，將黃河的雄渾與壯麗、黃土高原的溫厚與純樸完美呈現(xiàn)。品牌標(biāo)識中，羊的形象取自商代青銅器吉羊尊。

　　永和縣委書記高永賢說：“永和將持續(xù)深化與山西農(nóng)大的縣校合作，打功能牌，走生態(tài)養(yǎng)殖之路，打造永和棗羊品牌，以銷售端擴(kuò)面倒逼生產(chǎn)端提質(zhì)，全力推動養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模做大、鏈條建長、品牌打響?！?/p>

　　記者 安月琦 曹燕