【散文】白洋淀見聞

2018-11-03 09:19:02 來源:臨汾新聞網(wǎng)  

白洋淀見聞

夏全發(fā)

  知道白洋淀這個名字,還是從著名作家孫犁的《白洋淀紀事》才得知的。游覽白洋淀是我的夙愿,今年中秋節(jié)前夕,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),終于來到久負盛名的白洋淀。

  從保定到安新縣城,距離白洋淀還有七八公里的路程。沿途盡是河蟹的廣告牌,我想到了白洋淀,一定品嘗品嘗。打了輛三輪車,轉(zhuǎn)眼間就到了張家莊,這里離白洋淀景區(qū)只有一步之遙。一路車馬勞頓,先找了個農(nóng)家旅店住下。店主人是個熱情的老太太,等我洗涮完畢,已到了晚飯的時辰,她便帶著我來到一家飯店。

  飯店寬敞明亮,餐廳里擺著七八張餐桌,干干凈凈的。老板娘是個年輕漂亮的少婦,麻溜利落。因為事先被那些廣告引誘的緣故,我先點了道名吃——白洋淀河蟹,又點了碗熱湯面和一盤涼拌野菜,先吃將起來。

  少許,兩只河蟹端上來了。這是水煮河蟹,蟹殼被煮的發(fā)紅,蟹腳呈暗紅色,蟹的兩只鉗子上面是紅色,下面是白色的,一副張牙舞爪的樣子,擺在盤子里,很是誘人胃口。吃河蟹,喝白酒,那才有詩意呢,于是,又要了半斤牛欄山牌陳釀白酒。

  吃河蟹是有講究的,不能著急,得耐著性子品嘗。我先吃蟹腳,一只蟹八只腳、兩只鉗。蟹腳堅硬,先把它掰開,一點一點地吃,腳里的蟹肉很少,卻很有滋味。吃一根蟹腳,抿一口白酒,很是愜意。吃完了蟹腳,再吃蟹鉗。吃蟹鉗可得小心翼翼,不然就會被尖利的鉗扎著。

  農(nóng)諺有“八月團臍九月尖”的說法,秋天是河蟹最肥的季節(jié),吃河蟹最好的部位是它的腹部。扒開河蟹的殼,白白的蟹肉,十分鮮嫩,吃一口,滑滑的,香里帶甜,肥而不膩,十分爽口;最誘人的是那蟹黃,暗黃色的蟹黃,油油的,吃一口,滿嘴噴香,油而不膩。

  凡是來這里的游客,都是要吃河蟹的,似乎不吃幾只河蟹,就像沒到過白洋淀!

  一夜無話。第二天一大早,房主人帶著我來到白洋淀景區(qū)導(dǎo)游處等著。大約八點多,游客來了四五十個,導(dǎo)游小黃帶著我們來到景區(qū),登上機船,開始在淀上游覽。

  偌大的白洋淀,碧波蕩漾,一望無際。導(dǎo)游小黃問大家,白洋淀什么最多?有人說水,有人說蘆葦,有人說船,還有人說魚的。一陣兒嘻嘻哈哈,大家都說得對。白洋淀自然還是水最多。機船穿過蘆葦蕩,一直前行,嘩啦啦的水濺起無數(shù)浪花,仿佛一首首歌兒在陪伴著大家。大約半個時辰,我們來到第一個景點。我和濟南的夫妻倆要了一艘小艇,船夫開足馬力,在水上飛馳。真夠刺激的,小艇劃過水面,濺起層層浪花;突然一個急轉(zhuǎn)彎,小艇遽然停滯,浪花飛起數(shù)丈;船夫開足馬力,又穿過水面,小艇忽然打起漩渦,我感覺像飛上天一般!

  那些膽大的年輕人,玩得更刺激。他們駕著摩托艇,飛一般沖向水上,那浪花那喊聲真是震撼天宇!

  白洋淀的蘆葦名不虛傳,當游船行駛在水面上的時候,要穿過一片片一簇簇郁郁蔥蔥的蘆葦蕩,十分壯觀。八九月份是蘆葦長得茂盛的季節(jié),這時的蘆葦已經(jīng)成熟,蘆葦已經(jīng)吐穗兒,很快蘆花兒就開了。蘆花兒呈紫色,散發(fā)出幽幽的香味兒?!皽\水之中潮濕地,婀娜蘆葦一叢叢;迎風(fēng)搖曳多姿態(tài),質(zhì)樸無華野趣濃?!北闶菍μJ葦和蘆花的生動寫照。

  來到第二個島上,已過了吃午飯的時間。為了品嘗白洋淀的野鴨子,我特意點了一盆清燉野鴨子。野鴨子肉細膩酥香可口,因為吃得慢了,導(dǎo)游催我上船,我便打了包帶走。白洋淀的野鴨子大多數(shù)是斑嘴鴨,這種鴨子也是候鳥,每年秋天南下過冬,喜歡成群結(jié)隊活動。白洋淀這塊濕地給它們提供了食物資源和棲息場所。

  幸虧我把野鴨子打了包,后來返回保定時,已是深夜,旅店周圍也沒有飯店,我便把那包野鴨子當成晚餐,一飽饑腹。

  魚鷹是白洋淀的一道亮麗的風(fēng)景線,為了欣賞魚鷹,我和濟南的夫妻倆租了一只小木船,來到一個小島邊。只見一只木船上,一個漁民的木船上,有七八只魚鷹。有的橫臥于船幫,有的潛入水中叼魚。魚鷹也不怕生人,任憑逗它玩兒。魚鷹的外形像鴨,黑色羽毛中又微帶一些紫、藍、綠色光澤。嘴粗長而喉下有一個皮囊,能暫存捕捉到的魚。漁家牧鷹前,先用皮條草(淀中一種特有水草)劈成絲,扎住魚鷹皮囊下端,不讓魚進入鷹胃里,只能在皮囊中暫存。魚鷹非常講究配合,一對配合默契的魚鷹,上架時總在一個架上,入水時幾乎同時入水。

  本來白洋淀的荷花也是一道風(fēng)景,只是過了開花的季節(jié),來的時候,已不見了荷花,只有那大片大片的荷葉和睡蓮?fù)ねび窳ⅰ?/p>

  白洋淀的抗戰(zhàn)文化獨具特色,在“嘎子村”“雁翎隊紀念館”觀看那一幅幅圖畫、一幀幀照片、一件件實物,仿佛還留存著抗戰(zhàn)時期白洋淀人民建立白洋淀根據(jù)地奮勇抗擊日寇的風(fēng)采。


     

責(zé)任編輯: 吉政

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