【開欄語】

　　民以食為天、農(nóng)為食之源。如何端牢中國飯碗、守護(hù)百姓餐桌，實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”的升級(jí)，是一場關(guān)乎國計(jì)民生的時(shí)代考題。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，“要樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，多途徑開發(fā)食物來源，構(gòu)建多元化食物供給體系?！苯衲曛醒胍惶?hào)文件提出“踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。這已經(jīng)是中央一號(hào)文件連續(xù)3年提及大食物觀。

　　從今日起，山西日?qǐng)?bào)特推出“三晉大地風(fēng)物新——踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”專欄，展示各地的典型做法、成效經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)更多地區(qū)和行業(yè)參與到踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的行動(dòng)中來，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展。敬請(qǐng)關(guān)注。

　　“踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”既是保障糧食安全的戰(zhàn)略選擇，更是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

　　多年來，我省以“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”為引領(lǐng)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的變革已悄然成勢(shì)——云州智慧溫室里，番茄植株攀附鋼架向上生長，畝產(chǎn)是傳統(tǒng)種植的5倍;呂梁黃土高原上，棗木香菇與黑木耳鋪就致富路，1.4萬農(nóng)戶因“小菌菇”實(shí)現(xiàn)增收……這些實(shí)踐背后，是政策引領(lǐng)下的要素集聚，是科技賦能的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，更是“向空間要糧、向技術(shù)要效”的生動(dòng)詮釋。2024年，新發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)16.49萬畝，為保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。

　　從“汗水農(nóng)業(yè)”到“智慧農(nóng)業(yè)”的科技迭代

　　3月15日，在臨汾市曲沃縣史村鎮(zhèn)的蔬菜大棚里，58歲的菜農(nóng)王秀蘭手持遙控器，輕松完成卷簾、通風(fēng)、補(bǔ)光等操作。這座采用“半磚土墻+半柔性墻”結(jié)構(gòu)的日光溫室，搭載著8套自動(dòng)化系統(tǒng)，棚頂?shù)霓D(zhuǎn)光膜將紫外線轉(zhuǎn)化為紅藍(lán)光，讓作物產(chǎn)量提升10%。“以前打理兩個(gè)棚累斷腰，現(xiàn)在管五個(gè)棚還能抽空跳廣場舞。”王大姐的笑聲里透著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的獲得感。

　　近幾年，蔬菜大縣曲沃的大棚技術(shù)引進(jìn)實(shí)現(xiàn)了新突破，集溫室自動(dòng)放風(fēng)、自動(dòng)卷簾、補(bǔ)光系統(tǒng)、打藥系統(tǒng)、氣肥系統(tǒng)、水肥系統(tǒng)、病蟲害識(shí)別、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)及視頻系統(tǒng)等8套自動(dòng)化系統(tǒng)于一體，開發(fā)應(yīng)用智慧大棚App，實(shí)現(xiàn)“一機(jī)在手、農(nóng)情盡控”。智慧果蔬農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)為種植戶提供針對(duì)性技術(shù)服務(wù)和管理指導(dǎo)，棚內(nèi)環(huán)境調(diào)控精度提升至95%，病蟲害發(fā)生率下降約25%，節(jié)省水肥藥40%，作物單產(chǎn)增長15%，真正實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。

　　曲沃這場“大棚革命”的突破，是我省政策引領(lǐng)與技術(shù)支撐雙輪驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。

　　山多地少、氣候干旱是我省農(nóng)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)，但光照時(shí)間長、晝夜溫差大卻是設(shè)施農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。2024年，省委、省政府將16萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)列為“13710”重點(diǎn)督辦事項(xiàng)，一場“向設(shè)施要空間、向科技要產(chǎn)量”的攻堅(jiān)戰(zhàn)全面打響?！渡轿魇?024年設(shè)施農(nóng)業(yè)(園藝)發(fā)展實(shí)施方案》印發(fā)，明確將16萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)任務(wù)分解至各市縣，并通過3.1億元的設(shè)施蔬菜發(fā)展項(xiàng)目和2000萬元的設(shè)施水果發(fā)展項(xiàng)目，為產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。在技術(shù)層面，通過“千人指導(dǎo)萬人培訓(xùn)”農(nóng)技提升行動(dòng)，組織3000余名農(nóng)技人員進(jìn)棚入園，指導(dǎo)農(nóng)戶2000余戶次，培訓(xùn)1萬余人，不僅提升了設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，還推動(dòng)了綠色高效生產(chǎn)模式的普及。

　　太原市在清徐縣楊房村的“六新”試驗(yàn)示范基地，從全國各地引進(jìn)13個(gè)不同類型日光溫室開展對(duì)比試驗(yàn)，提供技術(shù)支撐，示范引領(lǐng)全市設(shè)施蔬菜提檔升級(jí)。全市日光溫室面積占到設(shè)施蔬菜總面積的69%，處于全省第一方陣。連續(xù)4年在西懷遠(yuǎn)村舉辦蔬菜新品種新技術(shù)地展博覽會(huì)，打造蔬菜育種企業(yè)同臺(tái)競賽和農(nóng)戶“看禾選苗”平臺(tái)，篩選出一大批優(yōu)質(zhì)品種，以創(chuàng)新引領(lǐng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　科技賦能的效應(yīng)在陽高縣八里臺(tái)村南的山西沃林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(藍(lán)莓)高新產(chǎn)業(yè)園尤為顯著。從以色列水肥一體機(jī)到新西蘭分揀線，從歐洲基質(zhì)到耐-40℃的專利品種，這座“國際技術(shù)博覽會(huì)”般的園區(qū)，實(shí)現(xiàn)了單株藍(lán)莓產(chǎn)量3公斤，每年園區(qū)可生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果500噸左右，全產(chǎn)季藍(lán)莓平均銷售價(jià)格在80元/公斤。每年12月至來年5月向京津冀市場供應(yīng)藍(lán)莓鮮果，填補(bǔ)北方市場冬春季供應(yīng)高端水果的空白……

　　從“單打獨(dú)斗”到“融合發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)蝶變

　　“如今，一個(gè)中國人平均一年要吃掉138公斤口糧、170多公斤肉蛋奶魚、240公斤水果和590公斤蔬菜，還有30公斤蘑菇。”3月5日，在全國政協(xié)十四屆三次會(huì)議農(nóng)業(yè)界別的小組討論會(huì)上，全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長馬有祥說道。

　　巨大的市場需求，意味著以小農(nóng)戶經(jīng)營為主、抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱的情況必須改變。我省各地不斷完善機(jī)制，強(qiáng)化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)建設(shè)，帶動(dòng)小農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)鏈拓展和價(jià)值鏈延伸。

　　通過“農(nóng)科引領(lǐng)、數(shù)智賦能”的發(fā)展理念，在陽高縣羅文皂鎮(zhèn)的田野上，華聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的玻璃溫室宛如水晶宮殿，夾氣層軟墻體、大容量蓄熱系統(tǒng)、宜機(jī)化栽培技術(shù)一應(yīng)俱全……投資5億元打造的四大中心——從科技示范到電商云倉，從冷鏈物流到農(nóng)旅康養(yǎng)，構(gòu)建起了全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)圈，成為相關(guān)行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)跑者。

　　這種融合發(fā)展的模式，在呂梁山區(qū)激發(fā)出更澎湃的能量。近年來，呂梁市將食用菌作為農(nóng)業(yè)八大產(chǎn)業(yè)之一，列入全市“985”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化政策扶持、龍頭培育、科技支撐、品牌創(chuàng)建，做大做強(qiáng)“土特產(chǎn)”文章。涌現(xiàn)出韋禾、心言、騰宇等一批食用菌龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超15億元。全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模超過1.4億棒、產(chǎn)量超過18萬噸，總量居全省第一。

　　在太原市小店區(qū)，“萬畝千片百園”工程催生出獨(dú)特的都市農(nóng)業(yè)景觀。劉家堡鄉(xiāng)的智慧農(nóng)場里，西紅柿與草莓立體栽培，研學(xué)課堂與“農(nóng)家樂”比鄰而居?！霸诟鞣N水果、蔬菜的成熟季，周末親子采摘日均接待800人，農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)30%。”王吳村黨支部書記王永強(qiáng)利用村里的葡萄等果蔬大棚，結(jié)合特色美食“小店?duì)逌?，推?dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與電商、文旅、零售等多業(yè)態(tài)深度融合。

　　通過引進(jìn)龍頭企業(yè)，我省各地不斷推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。天鎮(zhèn)縣引進(jìn)山東壽光銘宸集團(tuán)，規(guī)劃投資25.8億元，建設(shè)5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，將“壽光模式”引進(jìn)天鎮(zhèn)。長子縣引進(jìn)山東潤升農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、北京中農(nóng)卓樺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、壽光市綠豐果蔬有限公司等外地企業(yè)投資建設(shè)300畝—1000畝的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)，大力示范推廣新品種、新技術(shù)、新模式。

　　在引進(jìn)外地企業(yè)的同時(shí)，我省也不忘大力培育、扶持、服務(wù)好本土企業(yè)，更好地“把根留住”。天鎮(zhèn)京利、陽高華聯(lián)、太原鴻新等本土企業(yè)通過政策扶持和技術(shù)指導(dǎo)，迅速成長為行業(yè)領(lǐng)軍者，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卦O(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還通過品牌建設(shè)和市場開拓，提升了我省農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

　　從“保供菜籃”到“富民口袋”的華麗跨越

　　3月16日凌晨4點(diǎn)，太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場蔬菜交易區(qū)的電子交易屏閃爍不停，來自清徐西懷遠(yuǎn)村的經(jīng)紀(jì)人馬建軍，看著實(shí)時(shí)跳動(dòng)的“蔬菜價(jià)格指數(shù)”組織發(fā)貨。在他身后，滿載蔬菜的氫能源冷鏈車正駛向京津冀。2024年，我省設(shè)施蔬菜產(chǎn)量突破350萬噸，跨區(qū)域聯(lián)保聯(lián)供機(jī)制讓“晉菜北上”規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　通過優(yōu)化發(fā)展模式、強(qiáng)化供需對(duì)接等，我省各地不斷進(jìn)行市場拓展，與國內(nèi)大型蔬菜物流園、農(nóng)批市場等建立起長期合作的穩(wěn)定供銷渠道，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬，農(nóng)民相關(guān)收入不斷提高。

　　太原市鼓勵(lì)“村集體+合作社+農(nóng)戶”設(shè)施蔬菜合作發(fā)展模式，形成村集體制定規(guī)劃、合作社提供服務(wù)、農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的互惠共贏機(jī)制，培育清徐縣楊房村、西懷遠(yuǎn)村，小店區(qū)王吳村，陽曲縣思西村，晉源區(qū)古城營村等一批樣板村，把設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)增值收益更多留在農(nóng)村、留給農(nóng)民。運(yùn)城市以推進(jìn)設(shè)施漁業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，積極爭取項(xiàng)目資金，以提質(zhì)增效為核心，2024年水產(chǎn)品產(chǎn)量比上年增長5.0%，羅非魚、南美白對(duì)蝦等品種供不應(yīng)求。

　　呂梁市食用菌產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)1.4萬戶農(nóng)民增收，戶均增收2萬余元，中陽黑木耳、交口夏菇、臨縣棗木香菇等銷往北京、上海、廣州等地，出口韓國、日本以及東南亞等國家。曲沃縣現(xiàn)存設(shè)施蔬菜大棚3000余棟，占全縣蔬菜總量的44%，是農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。陽高縣有效對(duì)接大同市“菜籃子”工程供應(yīng)，服務(wù)235個(gè)指定社區(qū)。與京、津、滬等大中城市50多個(gè)商家建立穩(wěn)定供銷關(guān)系，上海市政府將陽高縣確定為市政府“菜籃子”工程延伸基地，并設(shè)置了專供檔口。長子縣通過發(fā)展青(尖)椒產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，增加就業(yè)崗位1.93萬個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收9.4億元。青椒種植戶趙志剛目前正在擴(kuò)建第五座大棚，他說：“政府分三段補(bǔ)貼，建棚補(bǔ)4萬元、投產(chǎn)補(bǔ)3萬元、達(dá)效再補(bǔ)2萬元?！彼?jì)劃成立合作社帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰一起致富……

　　更深遠(yuǎn)的變化發(fā)生在觀念層面——在2024年晉陜?cè)S河金三角(曲沃)國際果蔬博覽會(huì)上，本地菜農(nóng)們討論的話題是誰家的環(huán)境傳感器更智能，誰家的熊蜂授粉技術(shù)更純熟，怎么樣讓蔬菜生產(chǎn)更綠色。

　　2024年全省蔬菜產(chǎn)量1108.9萬噸，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量突破350萬噸，占比三分之一，相當(dāng)于為3500萬山西人每人新增100公斤鮮菜供給。更可喜的是結(jié)構(gòu)之變——晉北高寒冷涼區(qū)主打錯(cuò)季茄果類，晉南盆地發(fā)展設(shè)施櫻桃、葡萄等，形成了“冬菜北上、夏果南下”的全國供應(yīng)格局。壽光客商李志明在忻州考察時(shí)驚嘆：“沒想到黃土坡上能種出比山東早上市半個(gè)月的草莓西紅柿!”

　　今年，我省實(shí)施特優(yōu)產(chǎn)業(yè)壯大提升工程，將在果菜漁方面加快發(fā)展設(shè)施，重點(diǎn)在大同、運(yùn)城、臨汾等地支持新建一批工廠化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場。實(shí)踐證明，當(dāng)科技深度滲透、產(chǎn)業(yè)深度融合、民生深切關(guān)注，設(shè)施農(nóng)業(yè)的支點(diǎn)，能撬動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的無限可能。

　　山西日?qǐng)?bào)記者王秀娟