我市召開霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質增效促進鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會
臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 閆 璟) 6月21日15時,臨汾市人民政府新聞辦公室召開霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質增效促進鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會?;糁菔形N?、宣傳部長郭麗華及相關人員介紹了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來規(guī)劃情況并回答記者提問。發(fā)布會由臨汾市委宣傳部對外宣傳科科長李華鋒主持。
近年來,霍州市委、市政府緊抓機遇,聚焦服務業(yè)提質增效,圍繞產(chǎn)業(yè)結構轉型升級,確立了打造以霍州年饃及饸饹面、碗托、豆腐等系列特優(yōu)產(chǎn)品為代表的“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌建設思路,并成立工作專班,整合多方資源,統(tǒng)籌工作,完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保障機制,讓這一品牌帶動霍州產(chǎn)業(yè)發(fā)展、造福當?shù)匕傩铡?/p>
霍州年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶,具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術”之美稱,被列為非物質文化遺產(chǎn)。其歷史悠久,工藝獨特,傳統(tǒng)酵頭發(fā)酵,多次醒發(fā)揉和,純手工成型,造型栩栩如生,共分10種:步步登高、如意棗花、財源錢串、健康走兔、年年有魚、勤勞巧手、五福盤壽、紅火紅世、圓滿圓饃、美麗如花,食用時嚼而有勁,醇味綿長,蘊含著人們對美好生活的向往與祝福。
為推動小饅頭做成大產(chǎn)業(yè),霍州市積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品,專門開設年饃技能培訓班,強化人員技能培訓,提高制作工藝和品牌質量;完善富硒小麥種植、面粉加工、物流運輸、整體銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)標準化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn)。同時,開展品牌化運作,積極與各大超市洽談,先后進駐臨汾、太原大型商超,走進直播間,走上網(wǎng)絡平臺,著力打通了生產(chǎn)、營銷、品牌三大鏈條,真正推動小饅頭進入大市場,做成大產(chǎn)業(yè),把霍州年饃打造成全市的“致富饃”。
今后,霍州市將謀劃和實施支持產(chǎn)品發(fā)展的新舉措,繼續(xù)打造更多獨具特色的品牌名片,讓霍州的區(qū)域公共品牌走出臨汾、走向山西、走向全國。
責任編輯:暢任杰