臨汾市“吃專家”張潤所教你節(jié)后調(diào)腸胃

2016-02-18 09:59:39 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 春節(jié)七天長假,想必你一定玩得過癮、痛快。不過,一連幾天大魚大肉,你的腸胃已經(jīng)開始拉響警笛了。為此,市澤華醫(yī)院消化科主治醫(yī)師張潤所提醒,春節(jié)過后,你的腸胃需要調(diào)理了。

  清湯淡水消食火

  吃了幾天的大魚大肉,想必也吃膩了,這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態(tài)。張潤所建議,節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,不妨配點咸菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調(diào)整。光吃粗糧也確實餓得慌,還得來點又好吃又助消化的東西吃。常言道“好吃不過餃子”,小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì),素餡又包含多種蔬菜,再加上使 用蒸、煮之類的烹調(diào)手法,自然不用擔心油脂,一舉多得。

  多喝開水解油膩

  節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復到正常水平。

  常吃水果平衡消化

  節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點,多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能,水果是相當有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機能,它們都有去熱滯 的作用,這兩天不妨多喝幾杯橙汁,或吃木瓜,不過要在吃完飯1-2小時后再喝,吃飽后立即喝,只會加重胃部負擔。此外,不妨買點金銀花、菊花等,加點蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化功能。甜食吃多了,容易引發(fā)胸悶、腹瀉、胃口呆滯等癥狀,舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀,吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉,而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

  綠色蔬菜補充纖維

  每天暴飲暴食,吃得很多很飽,自以為補充了身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然,很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。張潤所說,這幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足,是因為攝取的新鮮蔬果不足,再加上節(jié)日期間運動量減少,會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況,所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié),早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃,這些含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和肉、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡,還具有調(diào)理腸胃的功能。需要注意的是,青菜最好不要切太小,吃的時候一定要細嚼才能下咽,這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

  要想節(jié)后能夠?qū)⒛c胃調(diào)理好,應該有耐心和細心,不要急于求成,更不要因為多了點脂肪就開始恐慌,盲目地進行藥物減肥。只要按照張潤所醫(yī)師為大家支的4個妙招進行調(diào)理,就能達到理想的效果。

  記者 劉晚


     

責任編輯:張茜

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