臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 閆璟)民以食為天，食以安為先。連日來，市市場監(jiān)督管理局開展“隨機(jī)查餐廳”行動，對全市餐飲行業(yè)進(jìn)行“體檢”，保障百姓“舌尖安全”。

　　此次行動涉及全市飯店酒店、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位及群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，以規(guī)范經(jīng)營單位行為為重點抓手，輔以實施監(jiān)督抽檢和快檢等執(zhí)法手段，并邀請人大代表、政協(xié)委員進(jìn)行監(jiān)督，旨在進(jìn)一步壓實餐飲經(jīng)營單位的主體責(zé)任，讓更多消費者了解食品安全經(jīng)營狀況，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好。

　　行動中，執(zhí)法人員抽查了餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗記錄、人員健康管理、庫存食品原料、加工制作過程、餐具清洗消毒等各個環(huán)節(jié)，對存在的問題要求立行立改。同時，按照“誰管轄、誰負(fù)責(zé)”的原則，通過“回頭看”等方式做好后續(xù)監(jiān)管工作。

　　市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次行動將常態(tài)化開展，通過發(fā)現(xiàn)和推薦一批規(guī)范經(jīng)營的餐飲單位、曝光違法違規(guī)經(jīng)營行為，促進(jìn)全市餐飲質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，營造食品安全社會共治的良好氛圍。