浮山:敦曹西紅柿 “醬香”富民路

2020-10-10 08:55:43 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)   瀏覽次數(shù):

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  近年來(lái),浮山縣響水河鎮(zhèn)敦曹村加快調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展西紅柿種植,積極順應(yīng)市場(chǎng)需求延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,通過(guò)發(fā)展以西紅柿醬為主的食品加工,提高了西紅柿的附加值,蹚出了一條產(chǎn)業(yè)富民、同奔小康的新路子。

  敦曹,一個(gè)隸屬浮山縣響水河鎮(zhèn)的行政村。

  從昔日以傳統(tǒng)農(nóng)作物種植為主,到如今規(guī)模化種植西紅柿,并延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展以西紅柿醬為主的食品加工,小小的“致富果”映紅了敦曹人的笑臉,也使這個(gè)山塬之上的村莊走出了一條產(chǎn)業(yè)富民之路。

  危機(jī)育新機(jī)

  西紅柿又名番茄、洋柿子,因果實(shí)色澤艷麗、果肉營(yíng)養(yǎng)豐富而深受世人歡迎,也因此是全世界栽培最為普遍的果蔬之一。

  對(duì)于地處山區(qū)的敦曹村來(lái)說(shuō),一向以玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植為主,規(guī)?;N植西紅柿卻是近些年的事情。

  2014年,出于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)百姓增收的目的,響水河鎮(zhèn)政府免費(fèi)向當(dāng)?shù)厝罕娞峁┪骷t柿苗,同時(shí)給予特色農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼,在全鎮(zhèn)大力發(fā)展西紅柿種植。敦曹人就是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始種植的。

  然而,行情瞬息萬(wàn)變。2017年,眼瞅著西紅柿已到豐收之際,卻偏偏遭遇了市場(chǎng)滯銷(xiāo)?!耙豢?0斤賣(mài)10塊錢(qián)都賣(mài)不出去。”敦曹村黨支部書(shū)記馬德?;貞浾f(shuō),雖然彼時(shí)縣、鄉(xiāng)政府積極尋找銷(xiāo)售渠道,社會(huì)各界也積極幫助農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售,但西紅柿畝產(chǎn)高,銷(xiāo)量增長(zhǎng)遠(yuǎn)比不上成熟速度,“那時(shí)村里到處都是爛掉的西紅柿,種植戶(hù)原本高漲的熱情一下子涼了大半截?!睂?duì)此,馬德??丛谘劾?、急在心上。

  每逢夏末秋初,在敦曹村乃至整個(gè)晉南,家家戶(hù)戶(hù)都有做西紅柿醬的傳統(tǒng),這種做法不僅簡(jiǎn)單易操作,而且裝瓶密封后容易保存,可隨取隨用。于是,深受啟發(fā)的馬德海決定先行先試,他購(gòu)回1500公斤西紅柿、3000個(gè)耐高溫的罐頭瓶,發(fā)動(dòng)全家人一起制作西紅柿醬。這樣的一幕碰巧讓馬德海的外甥女看到了,放暑假的她便將舅舅一家制作西紅柿醬的過(guò)程拍攝了下來(lái),還轉(zhuǎn)發(fā)到了微信朋友圈。誰(shuí)也沒(méi)料到,一瓶瓶再普通不過(guò)的西紅柿醬居然在外甥女的朋友圈里成了搶手貨,沒(méi)幾天工夫,3000瓶西紅柿醬就以每瓶5元的價(jià)格銷(xiāo)售一空。

  “這不僅大大提高了西紅柿的附加值,而且還能應(yīng)對(duì)當(dāng)季的滯銷(xiāo)難題。”意外之喜讓馬德??吹絺鹘y(tǒng)手工西紅柿醬的市場(chǎng)潛力,也看到了種植西紅柿的希望。

  火紅“致富果”

  怎樣才能讓種植戶(hù)重拾信心?怎樣才能讓小柿子真正變成“致富果”。成為擺在敦曹村“兩委”面前的一道道難題。

  “滯銷(xiāo)是一場(chǎng)危機(jī),也是敦曹村的新機(jī)遇。但,真正培育壯大新動(dòng)能并非一日之功,需要久久為功。”馬德海深知,要想破解彼時(shí)的僵局,就必須徹底轉(zhuǎn)變干群觀念,激發(fā)出他們的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性,扶貧“輸血”才可能起作用,產(chǎn)業(yè)“造血”才可能有未來(lái)。于是,他充分發(fā)揮黨員模范帶頭作用,自費(fèi)帶領(lǐng)多名黨員赴省內(nèi)運(yùn)城和江蘇等地考察學(xué)習(xí),并成立了試種試做小分隊(duì),幾經(jīng)試驗(yàn),最終選取肉多、汁少、甘甜、帶沙、適合做西紅柿醬的“抗風(fēng)一號(hào)”作為培育品種。事實(shí)證明,優(yōu)選的西紅柿品種不僅品質(zhì)好,畝產(chǎn)量更是達(dá)到了0.75萬(wàn)公斤。

  如何使西紅柿醬加工持續(xù)、良性地發(fā)展,并使之真正成為敦曹村的富民產(chǎn)業(yè)?有著深入思考的馬德海認(rèn)為,關(guān)鍵要靠質(zhì)量,“必須以質(zhì)量求生存,還要從源頭追溯”。“我們施的全是農(nóng)家肥!”這是敦曹西紅柿之所以綠色無(wú)公害的底氣所在,實(shí)際上確保其品質(zhì)穩(wěn)定的還離不開(kāi)科學(xué)化的管護(hù)?!拔骷t柿苗是西紅柿‘生命’特征的反映,要特別注重它的規(guī)格質(zhì)量?!瘪R德海的要求頗為嚴(yán)格,他說(shuō),從土壤、灌溉、修剪、施肥到病害防治,西紅柿種植過(guò)程中,每一步管理都必須做到科學(xué)規(guī)范,每一步操作都有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員指導(dǎo)。恰恰如此,敦曹西紅柿聲名鵲起,制作的西紅柿醬更是供不應(yīng)求。

  2018年8月15日,注冊(cè)資金500萬(wàn)元的浮山縣敦盛食品加工有限公司正式成立,并建造了一座標(biāo)準(zhǔn)化廠房,生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、庫(kù)房一應(yīng)俱全。2019年,該標(biāo)準(zhǔn)化廠房成為浮山縣指定的扶貧加工車(chē)間。在這里,一枚枚色澤紅艷、果型勻稱(chēng)的西紅柿,經(jīng)過(guò)清洗、去皮、切塊、裝瓶、高溫蒸熟等程序,變成一瓶瓶香氣四溢的西紅柿醬。

  統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一管理、保證最低收購(gòu)價(jià)且高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)回收,同時(shí),通過(guò)電商平臺(tái)和各大超市、商場(chǎng)銷(xiāo)售……作為村干部的馬德海將外出學(xué)習(xí)的“種植+技術(shù)+加工+營(yíng)銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)用到扶貧車(chē)間,不僅保證了西紅柿醬的品質(zhì),也使廣大種植戶(hù)的利益得到了保障,人們的信心愈發(fā)足了。

  “醬香”小康路

  自然流露的笑意,是西紅柿種植戶(hù)李峰留給記者最深的印象。

  收獲的季節(jié),李峰每天和妻子樂(lè)此不疲地穿梭在自家西紅柿地與扶貧車(chē)間之間?!懊刻祀m然辛苦點(diǎn)兒,但有好政策扶持,今年我們家的3畝西紅柿收入了4.5萬(wàn)元,等冬天再流轉(zhuǎn)些土地,明年多種幾畝!”說(shuō)這些話(huà)時(shí),一臉憨厚的李峰難掩笑容。

  然而,這樣的笑容從前卻難得一見(jiàn)。那時(shí)候,李峰一家以種植玉米和小麥為主,“靠天吃飯不說(shuō),即便所有力氣都用到田里,一年收入也不過(guò)幾千元,難以養(yǎng)活一家人?!弊鳛榇謇锏狞h員,自己卻被確定為建檔立卡貧困戶(hù),這讓一向要強(qiáng)的李峰內(nèi)心很是復(fù)雜。

  外出考察學(xué)習(xí)歸來(lái),李峰突然有了精氣神:貧困落后不可怕,怕的是安于現(xiàn)狀;只要精神不滑坡,辦法總比困難多。如今,通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等方式,他家又?jǐn)U大了西紅柿種植規(guī)模,收入翻了番?!敖衲?,家里添了一輛小轎車(chē),換了一輛農(nóng)用三輪車(chē),電視機(jī)也從24吋換成42吋了,房子外墻還貼上了瓷磚……”站在一筐筐西紅柿前,再三聲明不炫富的李峰已笑得合不攏嘴。

  依靠種植西紅柿,李峰一家不僅摘掉了貧困帽子,更成為敦曹村脫貧致富的榜樣?!扒锸蘸螅掖蛩愀鷲?ài)人開(kāi)車(chē)去北戴河轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”李峰靦腆一笑,火紅的日子讓他對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)了憧憬。

  有數(shù)據(jù)顯示,截至目前,敦曹村西紅柿醬扶貧加工車(chē)間已帶動(dòng)該村及周邊村農(nóng)戶(hù)60戶(hù)(其中46戶(hù)貧困戶(hù))實(shí)現(xiàn)脫貧致富;年加工西紅柿醬30萬(wàn)瓶,帶動(dòng)閑置勞動(dòng)力100余人就業(yè),人均增收3000余元,小小的西紅柿真正成了農(nóng)民的“致富果”。

  人們說(shuō),敦曹村變了。顯然,這種變是在村黨支部帶領(lǐng)下,勤勞質(zhì)樸的敦曹村民依托自然生態(tài)稟賦,咬定青山不放松,靠改革創(chuàng)新穩(wěn)住陣腳,靠轉(zhuǎn)變思路尋找出路的必然結(jié)果。以產(chǎn)業(yè)激發(fā)整體活力,敦曹村的鄉(xiāng)村振興已漸入佳境。

  記者 侯秀娟 孫宗林 閆晏宏


     

責(zé)任編輯: 吉政

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