臨汾新聞網(wǎng)訊 4月22日，陸陸續(xù)續(xù)有運動員、教練員抵達臨汾。二青會相關(guān)工作人員筑起了一道道安全保護屏障，確保參賽人員在二青會期間住得舒心、吃得安心、賽得盡興。

　　食品安全是比賽能否順利進行的重要一環(huán)，事關(guān)賽事的公平、公正。在市區(qū)金都花園大飯店(以下簡稱金都花園)，記者了解到，在市市場監(jiān)督管理局的督導下，金都花園在食品安全把控上分外嚴格。

　　“食材從一進金都花園，我們工作人員就會全程錄像，記錄食材從拆封到進倉庫的全過程。”市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊工作人員介紹說，“我們委托了第三方快檢機構(gòu)，對食材進行檢測，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就會對問題食材進行禁封處理?！?/p>

　　市市場監(jiān)督管理局的工作人員早在一個星期前就入駐金都花園，秉承“預防為主、全程監(jiān)控、科學監(jiān)督”的指導思想，建立健全了二青會期間的餐飲食品安全保障體系，確保比賽期間不發(fā)生一起食物中毒事件，不發(fā)生一起食源性興奮劑事件。

　　金都花園設有專門的食品安全快檢區(qū)、餐具洗消專用區(qū)等。第三方快檢機構(gòu)技術(shù)人員對檢測數(shù)據(jù)進行錄入?！皬氖巢娜霂斓阶兂沙善飞献溃覀儠λ鼈冞M行三次檢測?！痹摷夹g(shù)人員說：“一次次的安全檢測主要是針對食源性興奮劑和農(nóng)藥殘留等問題，必須全程檢測?！?/p>

　　為保證食材安全衛(wèi)生，運動員食品是專供、專儲存、專管?？紤]到少數(shù)民族運動員和教練員的生活習慣，金都花園準備了專門的清真食品，并配備了全新的餐具，設置了獨立的用餐區(qū)域。

　　“我們與金都花園建立了有效的食品安全信息溝通機制，能夠及時報送工作進展情況。”市市場監(jiān)督管理局工作人員說，他們24小時應急值守，要確保二青會期間的食品安全。

　　記者 安月琦